Böhmische Küche mitten in München das Praha

Die böhmische Küche ist weltberühmt. In den Genuss kommen wir heute Abend, ohne weit fahren zu müssen. Mitten in München böhmischer Rinderbraten; schmackhafter, saftiger Schweinebraten mit Knedliky (Knödel) und Sauerkraut, das als Nationalgericht gilt; Prager Schinken; verschiedenste wohlschmeckende Wildgerichte; Karpfen aus Tielou; Geflügel aller Art; diverse Wurstspezialitäten; mal aufwändiges Hauptgericht, mal Beilage: Knedliky aus Kartoffeln, Semmeln, Quark oder Griess, mit Fleisch, Leber oder Speck, zumeist in Scheiben geschnitten - Knedliky also ein originärer Bestandteil der Böhmischen Küche. Gemüse mit Ausnahme von Sauerkraut, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen und Pilzen hat einen eher geringen Stellenwert; dann die vielen leckeren und reichlich servierten Soßen; und, und, und.... Beim Gedanken an die Mehl- und Süßspeisen kann einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Hierbei braucht die Böhmische Küche den Vergleich mit den berühmten Schwestern aus Wien oder Budapest nicht zu scheuen. Zahlreiche Arten von Kleingebäck; alle möglichen Kuchen; hervorragende Apfelstrudel, Kirschstrudel; warme Aufläufe; mit Zwetschgen oder Aprikosen gefüllte Knödel aus Hefeteig und natürlich der bekannte und beliebte Palatschinken.